Menu du 22 au 28 Septembre 2008 - EHPAD de Saint Germain la Ville vers Châlons en Champagne Marne 51

	MIDI	SOIR

LUNDI	CROISILLON AUX CHAMPIGNONS	POTAGE
St	POT AU FEU	GRATIN DE POMMES DE TERRE
Maurice	ET SES LEGUMES	AU JAMBON
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	FRUITS	ENTREMETS CITRON

MARDI	MAQUEREAUX AU VIN BLANC	POTAGE
St	CREPINETTE	KNACK
Constant	PURÉE AU LAIT	HARICOTS VERTS
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	FRUIT DE SAISON	YAOURT AROMATISE

MERCREDI	SAUCISSON A L’AIL	POTAGE
St	NAVARIN D’AGNEAU	OMELETTE BASQUAISE
Thècle	PRINTANIÈRE DE LEGUMES	FROMAGE
	PLATEAU DE FROMAGES	CREME RENVERSEE
	FRUIT

JEUDI	SALADE DE TORTIS	POTAGE
St	CUISSE DE POULET AU BLEU	FEUILLETÉ AU FROMAGE
Hermann	FLAN DE COURGETTES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	BISCUIT ROULE A LA FRAMBOISE	POIRES AU VIN

VENDREDI	SALADE HOLLANDAISE	POTAGE
Sts	FILET DE GRENADIER	TOMATES FARCIES
Côme, Damien	POMMES VAPEUR	RIZ
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	GLACE	COMPOTE POMMES / ANANAS

SAMEDI	CRÊPE AU FROMAGE	POTAGE
St	PALETTE A LA DIABLE	QUENELLES DE VOLAILLE
Vincent de Paul	POÊLÉE MERIDIONALE	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	FRUIT DE SAISON	CRÈME DESSERT PRALINÉ

DIMANCHE	MELON	POTAGE
St	RÔTI DE VEAU	PATE RICHELIEU
Venceslas	POMMES NOISETTES ET NAVETS GLACES	POIREAUX VINAIGRETTE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	TARTE AUX POMMES	QUETSCHES AU SIROP


	Deux œufs par jour apportent autant de protéines que 100 g de viande ou 100 g de poisson.