Menu du 19 au 25 Juillet 2010 - EHPAD de Saint Germain la Ville vers Châlons en Champagne Marne 51

	MIDI	SOIR

LUNDI	SARDINES A L’HUILE	POTAGE
St	CHIPOLATAS AUX HERBES	ŒUFS BROUILLÉS
Arsène	PURÉE AU LAIT	RATATOUILLE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	FRUIT DE SAISON	MOUSSE AU CHOCOLAT

MARDI	CAROTTES RAPEES	POTAGE AUX CHAMPIGNONS
Ste	TOMATES FARCIES ET	HARICOTS VERTS AU THON
Marina	SON RIZ	FROMAGE
	PLATEAU DE FROMAGES	TARTE AUX POMMES "MAISON"
	CORBEILLE DE FRUITS

MERCREDI	SAUCISSON A L’AIL	POTAGE
St	CUISSE DE POULET	TARTE FACON FLAMMENKUECHE
Victor	FLAN DE COURGETTES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	PETIT POT DE GLACE	QUETSCHES AU SIROP

JEUDI	SALADE DE TORTIS	POTAGE AUX CAROTTES
Ste	NAVARIN D’AGNEAU	COQUILLE DE POISSON
Marie-Madeleine	PRINTANIERE DE LEGUMES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	FRUIT FRAIS	CREME RENVERSÉE

VENDREDI	SALADE	POTAGE
Ste	MOULES	GALANTINE AUX OLIVES
Brigitte	FRITES	SALADE DE TOMATES
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	FRUIT FRAIS	COMPOTE DE POMMES ET ANANAS

SAMEDI	CELERI VINAIGRETTE	POTAGE
Ste	PALETTE A LA PROVENCALE	POMMES DE TERRE
Christine	POELÉE MÉRIDIONALE	AU JAMBON
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	FRUIT DE SAISON	CREME DESSERT PRALINE

DIMANCHE	PAMPLEMOUSSE	POTAGE AU CRESSON
St	ROTI DE VEAU FORESTIERE	ASSIETTE DE CHARCUTERIE
Jacques	POMMES NOISETTES ET NAVETS GLACÉS	POIREAUX A LA VINAIGRETTE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	GLACE	PETIT SUISSE AROMATISE


L’abricot est l’un des fruits les plus riches en carotène, avec la mangue et le melon. Plus il est coloré, plus il en contient.