Menu du 5 au 11 mars 2007 - EHPAD de Saint Germain la Ville vers Châlons en Champagne Marne 51

	MIDI	SOIR

LUNDI	CÉLERI RÉMOULADE	POTAGE
Ste	BLANQUETTE DE PORC	SPAGHETTIS A LA CARBONARA
Olivia	CHOUX VERTS ET POMMES DE TERRE	FROMAGE
	PLATEAU DE FROMAGES	POIRE
	CREME BRULÉE

MARDI	SARDINES A L’HUILE	POTAGE
Ste	PAUPIETTE DE VEAU	PÂTÉ EN CROÛTE "MAISON"
Colette	PRINTANIERE DE LÉGUMES	SALADE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	COMPOTE DE FRUITS	CREME DESSERT AU CARAMEL

MERCREDI	BETTERAVES ROUGES ET MAÏS	POTAGE
Ste	POULE A LA SAUCE SUPREME	ŒUF DUR GRATINÉ
Félicité	RIZ	ÉPINARDS
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	FRUIT DE SAISON	LIÉGEOIS AU CHOCOLAT

JEUDI	TERRINE DE LÉGUMES	POTAGE
St	SAUTÉ DE BŒUF	RÔTI DE PORC AUX CHAMPIGNONS
Jean de Dieu	FRITES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	FRUIT	PRUNEAUX AU SIROP

VENDREDI	CONCOMBRE A LA VINAIGRETTE	POTAGE
Ste	FILET DE LIEU BASQUAISE	GNOCCHIS A LA PARISIENNE
Françoise	RATATOUILLE ET POMMES DE TERRE	HARICOTS VERTS A LA VINAIGRETTE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	CLAFOUTIS AUX GRIOTTES	FRUIT

SAMEDI	MACÉDOINE ET SA MAYONNAISE	BOUILLON VERMICELLE
St	ESCALOPE VIENNOISE	CAKE AU JAMBON ET AUX OLIVES
Vivien	PURÉE	SALADE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	COCKTAIL DE FRUITS	FROMAGE BLANC ET CREME DE MARRONS

DIMANCHE	ŒUF MIMOSA	POTAGE
Ste	CUISSE DE CANETTE	CHARCUTERIE
Rosine	NAVETS BRAISÉS ET POMMES DE TERRE	SALADE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	BAVAROIS AUX FRAISES	GÂTEAU DE RIZ


Dicton Corse : Mars sec, c’est du blé partout