Menu du 3 au 9 mars 2008 - EHPAD de Saint Germain la Ville vers Châlons en Champagne Marne 51

	MIDI	SOIR

LUNDI	CÉLERI RÉMOULADE	POTAGE
St	PAUPIETTE DE VEAU	COQUILLETTES A LA CARBONARA
Gwenolé	PRINTANIERE DE LEGUMES	FROMAGE
	PLATEAU DE FROMAGES	POIRE
	CREME BRULÉE

MARDI	SARDINES A L’HUILE	POTAGE
St	BLANQUETTE DE PORC	TARTE POIRE A LA FOURME D’AMBERT
Casimir	CHOUX VERTS ET POMMES DE TERRE	SALADE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	COMPOTE DE FRUITS	CREME DESSERT AU CARAMEL

MERCREDI	BETTERAVES ROUGES ET MAÏS	POTAGE
Ste	POULE A LA SAUCE SUPREME	ŒUF DUR GRATINÉ
Olivia	RIZ	ÉPINARDS
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	FRUIT DE SAISON	LIÉGEOIS AU CHOCOLAT

JEUDI	TERRINE DE LÉGUMES	POTAGE
Ste	SAUTÉ DE BŒUF	ENDIVES
Colette	FRITES	AU JAMBON
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	FRUIT	PRUNEAUX AU SIROP

VENDREDI	CONCOMBRE A LA VINAIGRETTE	POTAGE
Ste	FILET DE LIEU BASQUAISE	HACHIS PARMENTIER
Félicité	RATATOUILLE ET POMMES DE TERRE	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	CLAFOUTIS AUX GRIOTTES	FRUIT

SAMEDI	MACÉDOINE ET SA MAYONNAISE	BOUILLON VERMICELLE
St	ESCALOPE VIENNOISE	CAKE AU JAMBON ET AUX OLIVES
Jean de Dieu	PURÉE DE CAROTTES	SALADE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	COCKTAIL DE FRUITS	CREME DESSERT PISTACHE

DIMANCHE	ŒUF MIMOSA	POTAGE
Ste	CUISSE DE CANETTE	CHARCUTERIE
Françoise	NAVETS BRAISÉS ET POMMES DE TERRE	HARICOTS VERTS EN SALADE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	BAVAROIS AUX FRAISES	GÂTEAU DE RIZ