Menu du 20 au 26 Octobre 2008 - EHPAD de Saint Germain la Ville vers Châlons en Champagne Marne 51

	MIDI	SOIR

LUNDI	SALADE MIMOSA	POTAGE
Ste	DUO DE SAUCISSES	TOMATES FARCIES
Adeline	PURÉE DE POIS CASSES	FROMAGE
	PLATEAU DE FROMAGES	ENTREMETS SAVEUR PISTACHE
	FRUIT

MARDI	CAROTTES EN VINAIGRETTE	POTAGE
Ste	LASAGNE BOLOGNAISE AUX	PATE CROÛTE "MAISON"
Céline	PETITS LEGUMES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	CRÈME DESSERT AU CAFÉ / CHOCOLAT	FRUIT DE SAISON

MERCREDI	CÉLERI	POTAGE VERMICELLE
Ste	SAUTE DE GESIERS	OMELETTE BASQUAISE
Élodie	FRITES	FROMAGE
	PLATEAU DE FROMAGES	ABRICOTS AU SIROP
	FROMAGE BLANC A LA CRÈME DE MARRONS

JEUDI	SALADE DU CHEF	POTAGE
St	BROCHETTE DE VOLAILLE GRILLEE	TOURTE AUX POIREAUX
Jean de C.	BLETTES A LA TOMATE	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	CRUMBLE AUX POMMES	FRUIT DE SAISON

VENDREDI	PATE DE CAMPAGNE	POTAGE
St	FILET DE PERCHE HOMARDINE	GRATIN DE CHOUX FLEURS AU JAMBON
Florentin	RIZ A LA PARISIENNE	FROMAGE
	PLATEAU DE FROMAGES	ŒUF AU LAIT
	FRUIT

SAMEDI	CRÊPE AUX CHAMPIGNONS	POTAGE
Ste	PALETTE A LA PROVENCALE	QUICHE LORRAINE
Doria	MACARONI	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	ANANAS AU SIROP	YAOURT AROMATISE

DIMANCHE	FOND D’ARTICHAUT A LA PARISIENNE	POTAGE
St	RÔTI DE VEAU AUX OLIVES	ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES
Dimitri	POMMES DE TERRE BOULANGERES	CRUDITES
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	CHOU A LA CRÈME PATISSIERE	COMPOTE POMMES / BANANES


	100 g de crevettes ou autres crustacés apportent autant de protéines que 100 g de viande.